Chuẩn bị
10 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
2
Calo
40 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 50 g đầu tôm
- 1 bó rau dền cơm
Gia vị
- Nước mắm
- Hạt nêm
Mình thường dùng phần đầu tôm còn lại sau khi rang tôm cho món Brunei để làm canh, vì nó mang lại vị ngọt tự nhiên rất đặc trưng. Đầu tôm được rửa sạch, bỏ phần dơ rồi cho vào nồi cùng rau dền tươi. Chỉ cần đun sôi, nêm một chút nước mắm và hạt nêm, món canh sẽ hoàn thành trong chốc lát. Đây là một món canh nhẹ, giàu dinh dưỡng, thích hợp cho bữa cơm gia đình. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch đầu tôm, bỏ phần dơ bên trong rồi để ráo. Rau dền nhặt lá, rửa sạch và để ráo nước.
- 2
Bước 2
Đặt nồi lên bếp, đổ nước vừa đủ ngập đầu tôm, đun sôi. Khi nước sôi, cho đầu tôm vào nấu khoảng 2‑3 phút, rồi thả rau dền vào, nêm nước mắm và hạt nêm cho vừa ăn.
- 3
Bước 3
Đợi canh sôi lại, nếm lại vị, rồi tắt bếp. Món canh rau dền nấu đầu tôm có vị ngọt tự nhiên từ đầu tôm, kết hợp cùng rau dền tươi mát, rất hợp với bữa cơm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.