Canh rau dền cá ngừ sốt cà chua với đu đủ

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Giã nhuyễn tôm khô, cho vào nồi, xào sơ với một ít dầu. Thêm một tô nước, đun sôi rồi nêm 1 thìa cafe muối, ½ thìa cafe bột ngọt và ½ thìa cafe đường. Khi nước sôi, cho rau dền vào nấu tới khi rau chín mềm, nếm lại cho vừa ăn.

2. 2

   Bước 2

   Chiên cá ngừ cho đến khi vàng giòn, vớt ra để ráo dầu. Dùng chảo còn lại, phi thơm hành tím và cà chua cắt lát. Nêm 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa cafe đường và 1 thìa cafe bột ngọt. Thêm 1 chén nước, đun lửa liu riu cho tới khi nước gần cạn, nêm nếm lại cho vừa miệng.

3. 3

   Bước 3

   Cắt đu đủ chín thành miếng vừa ăn, cho vào bát, rưới nước dùng đã nấu ở bước 2 lên trên. Thưởng thức ngay khi còn nóng.