Canh Rau Đay Trắng Nấu Tôm

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình rửa sạch rau đay trắng, bỏ lá hỏng, rồi cắt nhỏ vừa ăn. Đặt rau sang một bên để chuẩn bị.

   
2. 2

   Bước 2

   Tôm tươi đã cắt khúc mình ướp nhẹ với một chút muối, để trong 2‑3 phút. Khi nước sôi, mình thả tôm vào nhanh tay, đảo nhẹ cho tôm chín tới, rồi nêm nếm lại cho vừa miệng.

   
3. 3

   Bước 3

   Sau khi tôm chín, mình cho rau đay đã cắt nhỏ vào nồi, khuấy nhẹ và nêm thêm muối cho vừa ăn. Đun sôi lại trong 1‑2 phút để rau chín tới nhưng vẫn giữ được độ giòn và màu xanh tươi.

   
4. 4

   Bước 4

   Tắt bếp, để canh nghỉ vài phút rồi múc ra tô. Một bát canh rau đay trắng nấu tôm thơm ngon, thanh mát đã sẵn sàng cho bữa tối nhẹ nhàng của mình!