
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
4
Calo
130 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g răm xay
- 1 mớ rau đay
Mình rất thích món canh rau đay nấu răm vì hương vị thanh ngọt, đậm đà và rất dễ làm. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, bạn có thể chuẩn bị nhanh gọn cho bữa ăn gia đình. Bước đầu mình sẽ lọc răm, cho muối và đun sôi để tạo lớp vầng thơm ngon. Sau đó cho rau đay vào nấu cùng, nêm nếm vừa miệng và để sôi thêm vài phút là hoàn thành. Món canh này vừa nhẹ vừa bổ dưỡng, thích hợp cho mọi lứa tuổi.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình lọc bỏ bã răm, cho một chút muối vào, rồi đổ vào nồi. Đặt nồi lên bếp, đun ở lửa vừa cho đến khi nước gần sôi. Khi nước sôi nhẹ, mình dùng đũa khuấy đều để tạo lớp vầng; khi bọt gạch răm nổi lên, mình tiếp tục đun cho tới khi nước sôi trọn vẹn.
- 2
Bước 2
Rau đay rửa sạch, cắt nhỏ rồi cho vào nồi răm đang sôi. Đợi canh sôi lại, nêm nếm vừa miệng và để lửa nhỏ đun thêm khoảng 7 phút cho rau chín tới độ mềm vừa, giúp giảm vị nồng nhen. Khi rau đã chín và hương vị đã hòa quyện, mình tắt bếp và dọn ra bát.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào

Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.