Chuẩn bị
20 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
3
Calo
105 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 bó rau đay (lá non)
- 1 trái mướp (gọt vỏ, cắt xéo)
- 100 g thịt xay
Gia vị
- 1 gói muối nêm mì gói
- Gia vị (tiêu xay, ớt tùy thích)
Mình rất thích một bát canh nhẹ nhàng, thanh mát sau những bữa ăn bận rộn. Hôm nay mình sẽ chia sẻ cách nấu canh rau đay mướp với thịt xay – món ăn truyền thống của Việt Nam, vừa đơn giản vừa đầy dinh dưỡng. Chỉ cần chuẩn bị một ít nguyên liệu cơ bản, mình sẽ hướng dẫn từng bước chi tiết để bạn có thể tự tin thực hiện. Món canh này thích hợp cho cả gia đình, mỗi khẩu phần chỉ khoảng 100 kcal, giúp bạn duy trì cân nặng mà không lo ngại. Hãy cùng mình bắt đầu nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình đổ 1 lít nước vào nồi, cho gói muối nêm mì gói vào và khuấy tan. Khi nước sôi, mình thả thịt xay vào, khuấy nhẹ để thịt không bị vón cục và nấu cho tới khi thịt chín tới.
- 2
Bước 2
Trong khi chờ nước sôi, mình nhặt lá non rau đay, rửa sạch dưới vòi nước. Mướp mình gọt vỏ rồi cắt xéo vừa ăn. Khi nước sôi lại, mình cho rau đay và mướp vào nấu khoảng 5‑7 phút cho đến khi rau mềm nhưng vẫn giữ được độ giòn nhẹ.
- 3
Bước 3
Khi canh đã sôi và các nguyên liệu chín tới, mình tắt bếp, múc canh ra tô, rắc một ít tiêu xay và ớt nếu muốn tăng vị. Thưởng thức ngay khi còn ấm, canh rau đay mướp nấu thịt xay sẽ mang lại hương vị thanh mát, nhẹ nhàng cho bữa ăn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.