Canh rau đay mướp nấm nấu với thịt băm

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình ướp thịt băm với tiêu, hạt nêm, muối, đường và một chút bột ngọt, để yên trong 15 phút. Trong lúc chờ, mình rửa sạch rau đay, mướp hương và nấm, cắt mướp thành lát mỏng, nấm rửa sạch rồi cắt đôi, rau đay để nguyên hoặc cắt nhỏ tùy sở thích.

   
2. 2

   Bước 2

   Đun sôi một nồi nước, cho thịt băm đã ướp vào, khuấy nhanh để thịt không bị vón cục và chín đều. Khi thịt chín, mình thả mướp và nấm vào nồi, đun sôi lại rồi nêm nếm gia vị vừa ăn. Cuối cùng, mình cho rau đay vào, đun cho canh sôi bùng rồi tắt bếp, rắc chút tiêu và dọn ra tô nóng hổi.