Chuẩn bị
5 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
4
Calo
100 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 bó rau cúc
- 1 vỉ tôm (~ 300g)
- 2 nhánh tỏi, hành tím hoặc hành tây
Gia vị
- Gia vị: tiêu, nước mắm, bột nêm
Mình rất thích món canh rau cúc với nhân tôm, vừa ngọt vừa mát. Món này chuẩn bị nhanh gọn, phù hợp cho bữa trưa hoặc tối nhẹ nhàng. Rau cúc xanh tươi giữ được màu sắc rực rỡ, còn tôm thơm ngon, đậm đà. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và vài bước cơ bản, bạn đã có thể thưởng thức ngay. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch rau cúc, để ráo. Tôm tươi luộc sơ qua, lột vỏ, rồi đập dập nhẹ.
- 2
Bước 2
Cho tôm đã đập vào bát, ướp với nước mắm, tiêu và bột nêm trong 5 phút để thấm vị.
- 3
Bước 3
Đun nóng một ít dầu, phi thơm tỏi và hành cho vàng, rồi cho tôm vào xào nhanh đến khi chín tới. Tiếp theo đổ 2 bát nước lọc vào nồi, đun sôi.
- 4
Bước 4
Khi nước sôi, mình tăng lửa lớn, cho rau cúc vào nhanh tay, đảo nhẹ và tắt bếp ngay khi rau chín tới để giữ màu xanh tươi.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
An Nhiên Êm
Quan tâm khá nhiều đến công nghệ tiện ích, hay trao đổi theo phong cách điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua quản lý tài chính cá nhân.