Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
270 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1/4 củ hành tây
- 1/4 củ cà rốt
- 1/4 củ khoai tây
- 1 thìa bơ
- 1 chút hành lá
- 1 chút mùi tàu
- 1 chút rau thơm
Gia vị
- 1 thìa muối
- 1/2 thìa cà phê tiêu
- 1 thìa dầu oli (hoặc dầu ăn thường)
Mình sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu một bát canh rau củ đơn giản, đầy hương vị mà không tốn nhiều thời gian. Chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản như hành tây, cà rốt, khoai tây và một chút bơ, dầu oli, bạn đã có ngay một món canh ấm áp cho bữa ăn. Các bước được chia rõ ràng, dễ làm, phù hợp cho người mới bắt đầu. Hãy cùng mình thực hiện và cảm nhận hương thơm của hành lá, mùi tàu và rau thơm lan tỏa trong từng muỗng canh nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Thái lát mỏng hành tây, cà rốt và khoai tây để chuẩn bị cho việc xào.
- 2
Bước 2
Đun nóng 1 thìa dầu oli trong nồi ở khoảng 180 °C, cho hỗn hợp hành tây, cà rốt, khoai tây vào xào đều cho tới khi hơi mềm.
- 3
Bước 3
Thêm 1 thìa muối và 1/2 thìa cà phê tiêu, đảo nhanh trong 35 giây, rồi cho 1 thìa bơ vào, khuấy cho bơ tan hoàn toàn.
- 4
Bước 4
Đổ khoảng 1 bát (250 ml) nước vào nồi, đun sôi và nấu cho khoai tây chín mềm, vừa đủ thời gian để các nguyên liệu hòa quyện.
- 5
Bước 5
Khi canh gần hoàn thành, rắc một chút hành lá, mùi tàu và rau thơm lên trên để giữ hương thơm nhẹ nhàng, tránh làm mất mùi nồng.
- 6
Bước 6
Tắt bếp, múc canh ra bát và thưởng thức ngay khi còn ấm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.