Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
2
Calo
310 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 150 g Thịt bằm
- 1 củ (khoảng 100g) Cà rốt
- 1 củ (khoảng 100g) Khoai tây
- 2 củ Hành tím
- 2 nhánh Hành lá
- 1 nhánh Rau mùi
- 800 ml Nước
Gia vị
- 1 muỗng canh Dầu ăn
- 1 muỗng cà phê Hạt nêm
- 1/4 muỗng cà phê Tiêu
Mình rất thích nấu những món canh nhẹ nhàng, đầy dinh dưỡng cho bữa tối. Món canh rau củ thịt bằm này chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và thời gian chuẩn bị ngắn, rất phù hợp cho những ngày bận rộn. Đầu tiên mình gọt vỏ và cắt nhỏ cà rốt, khoai tây, rồi phi thơm hành tím trước khi cho thịt bằm vào xào. Sau khi thịt săn lại, mình cho rau củ vào đảo nhanh, đổ nước và hầm cho đến khi rau mềm. Cuối cùng, mình rắc hành lá, rau mùi và một chút tiêu để món canh thơm ngon, đậm vị. Thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận hương vị tươi mới nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Gọt vỏ cà rốt và khoai tây, sau đó cắt chúng thành những miếng vừa ăn để khi hầm sẽ chín đều và ngọt mềm.
- 2
Bước 2
Băm nhỏ hành tím, cho dầu ăn vào nồi rồi phi thơm. Thêm thịt bằm vào xào cho đến khi thịt săn lại, rồi cho cà rốt và khoai tây vào đảo nhanh khoảng 1 phút. Đổ nước vào nồi, đun sôi, hớt bọt nếu có, nêm hạt nêm và giảm lửa nhỏ cho tới khi rau củ mềm.
- 3
Bước 3
Rắc hành lá và rau mùi đã cắt nhỏ, thêm tiêu, khuấy nhẹ rồi tắt bếp. Món canh đã sẵn sàng để thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Trần Minh Quang
Thích tìm hiểu về năng suất cá nhân, hay tổng hợp ý chính theo kiểu điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua chụp ảnh cơ bản.