Chuẩn bị
15 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
2
Calo
320 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 100 g thịt bằm
- 1 củ cà rốt
- 2 củ khoai tây
- 1 củ dền
- Bông cải xanh (hoặc bông cải trắng) – khoảng 150 g
- Hành ngò (hành lá và ngò rí) – một ít
Gia vị
- Nước mắm
- Hạt nêm
Món canh rau củ nấu thịt bằm thơm ngon, đầy dinh dưỡng, thích hợp cho bữa ăn gia đình. Với những nguyên liệu tươi ngon như cà rốt, khoai tây, củ dền và bông cải, kết hợp cùng thịt bằm mềm mại, món canh này vừa dễ làm vừa ấm lòng. Hãy cùng tôi chuẩn bị và nấu trong vài bước đơn giản để có một bát canh nóng hổi, bổ dưỡng cho 2 người nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch tất cả rau củ. Gọt vỏ cà rốt, khoai tây và củ dền, rồi cắt thành miếng vừa ăn. Bông cải tách thành các bông nhỏ. Hành ngò rửa sạch, thái nhỏ để dùng làm garnish.
- 2
Bước 2
Đun sôi khoảng 1 lít nước trong nồi, cho thịt bằm vào nấu cho tới khi chín và nước trong. Khi nước sôi lại, lần lượt cho cà rốt, khoai tây, củ dền và bông cải vào nấu cho tới khi rau mềm (khoảng 10‑12 phút). Nêm nước mắm và hạt nêm cho vừa vị. Tắt bếp, rắc hành ngò lên trên và dọn ra bát.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.