Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
2
Calo
445 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g thịt bằm
- 1 củ cà rốt
- 1 củ dền
- 1 trái susu
- 2 củ khoai tây
- Hành ngò (băm nhỏ, bỏ gốc)
Gia vị
- Nước mắm và hạt nêm (theo khẩu vị)
Mình thích nấu canh rau củ nấu thịt bằm vì nó vừa ấm lòng, vừa đầy dinh dưỡng. Công thức này chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và thời gian chuẩn bị ngắn, phù hợp cho bữa ăn gia đình. Các loại rau củ tươi ngon sẽ hòa quyện cùng thịt bằm mềm thơm, tạo nên vị ngọt tự nhiên. Bạn có thể tùy chỉnh màu sắc bằng cách bỏ hoặc giữ củ dền tùy sở thích. Thực hiện theo các bước dưới đây, mình chắc chắn bạn sẽ có một bát canh thơm lừng, nóng hổi ngay trong vòng 35 phút.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Gọt vỏ và cắt nhỏ các loại rau củ: cà rốt, dền, susu và khoai tây. Băm nhỏ hành ngò (bỏ gốc) để dùng làm topping.
- 2
Bước 2
Đun sôi khoảng 1,5‑2 lít nước trong nồi, cho thịt bằm vào và khuấy đều cho tan. Khi nước sôi, nêm nước mắm và hạt nêm. Tiếp tục cho cà rốt, dền và khoai tây vào, đun ở lửa vừa cho đến khi rau củ mềm (khoảng 15‑20 phút).
- 3
Bước 3
Tắt bếp, múc canh ra tô và rắc hành ngò băm lên trên. Dùng ngay khi còn nóng để cảm nhận hương vị thơm ngon.
- 4
Bước 4
Nếu không muốn màu đỏ đậm của củ dền, bạn có thể bỏ dền đi. Khi không có dền, nước canh sẽ có màu vàng nhạt nhờ khoai tây và cà rốt.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.