Chuẩn bị
10 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
4
Calo
44 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 100 g bí đỏ
- 100 g bí xanh
- 1 cây nấm đùi gà
- 3 mũ nấm đông cô
- 1 quả cà chua
- 1 quả dừa (nước)
- Hành khô
- Hành lá
Gia vị
- Gia vị (muối, tiêu, bột canh)
Món canh chay này vừa nhẹ nhàng, vừa đậm đà hương vị nhờ nước dừa và các loại nấm tươi. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, mình sẽ hướng dẫn bạn cách chuẩn bị và nấu trong vòng 15 phút, thích hợp cho bữa ăn gia đình hoặc khi muốn có một món súp nhẹ nhàng, bổ dưỡng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch các loại rau củ, cắt thành những miếng vừa ăn. Cà chua mình cắt múi cau để khi nấu sẽ ra vị ngọt tự nhiên. Nấm đông cô mình tách mũ ra để dùng làm trang trí đẹp mắt. Nếu không có đủ các loại trên, bạn có thể thay bằng những loại rau củ có sẵn trong tủ lạnh.
- 2
Bước 2
Cho hành khô băm vào chảo, phi thơm với một chút dầu ăn. Khi hành đã vàng nhẹ, mình cho hỗn hợp rau củ đã chuẩn bị vào xào nhanh, rắc một ít bột canh để gia vị thấm đều. Đổ nước dừa và nước lọc vừa đủ ngập rau, đun sôi rồi hớt bọt. Đun tiếp khoảng 10 phút cho rau củ chín mềm, nêm nếm lại cho vừa miệng. Cuối cùng, mình rắc hành lá lên trên, tắt bếp và múc canh ra tô. Thưởng thức ngay khi còn nóng!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.