Canh rau củ chay

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Chuẩn bị đầy đủ các loại rau củ và nấm theo danh sách.

   
2. 2

   Bước 2

   Rửa sạch mọi nguyên liệu, sau đó cắt thành khúc vừa ăn: bông cải thành từng miếng nhỏ, dền, cà rốt, su hào và bí đỏ cắt lát, nấm rơm rửa sạch, bắp vàng cắt khúc.

   
3. 3

   Bước 3

   Đun sôi nước trong nồi, cho bắp vàng vào và nấu khoảng 15 phút. Tiếp theo cho dền, cà rốt, su hào, bí đỏ, ngô ngọt và nấm rơm vào nấu tiếp cho tới khi các nguyên liệu mềm, trừ bông cải và nấm rơm. Khi rau gần chín, nêm muối và hạt nêm từ nấm cho vừa miệng, rồi cho bông cải và nấm rơm vào, đun sôi thêm 2 phút rồi tắt bếp.

   
4. 4

   Bước 4

   Múc canh ra tô, dọn nóng kèm các món ăn khác trong bữa cơm gia đình.