Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
385 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 củ su su
- 1/2 củ cà rốt
- 1 cái nấm đùi gà
- 1 nhánh boa rô
- 1 trái bắt ngọt
- 1 củ khoai tây
Gia vị
- hạt nêm
Mình thích những bữa ăn nhẹ nhàng mà vẫn đầy dinh dưỡng, và canh rau củ chay này chính là lựa chọn hoàn hảo. Với các loại rau củ tươi ngon như su su, cà rốt, nấm, bắp, và một chút chuối ngọt, món canh mang lại hương vị thanh dịu, vừa ăn vừa bổ. Các bước chuẩn bị rất đơn giản: gọt, cắt và cho vào nồi nước sôi. Chỉ cần đun thêm vài phút là món canh đã sẵn sàng để thưởng thức. Hãy cùng mình thực hiện nhé, bạn sẽ thấy việc nấu ăn thật dễ dàng và nhanh chóng!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình sẽ chuẩn bị tất cả nguyên liệu. Đọc lại danh sách để chắc chắn không thiếu gì nhé.
- 2
Bước 2
Gọt vỏ su su và khoai tây, cắt thành miếng vừa ăn. Bắp (cây bắp) cắt dày khoảng 2 cm. Cà rốt tỉa hoa, cắt dày 1 cm. Boa rô cắt khúc 3 cm, để cả lá. Nấm đùi gà cắt miếng tròn dày 0.5 cm, phần mũ nấm cũng cắt dày 0.5 cm. Chuối bắt ngọt để nguyên hoặc cắt lát mỏng nếu muốn.
- 3
Bước 3
Đun nồi nước lên tới khi sôi, rồi cho các nguyên liệu vào lần lượt: đầu tiên là nấm, tiếp theo là bắp, khoai tây, su su, cà rốt và cuối cùng là boa rô. Nêm hạt nêm vừa miệng. Đun tiếp khoảng 2 phút cho rau củ chín tới, sau đó tắt bếp.
- 4
Bước 4
Múc canh ra bát, rắc thêm chút tiêu hoặc rau thơm nếu muốn, rồi thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.