Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
2
Calo
150 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Bí đỏ
- cần tây
- khoai tây
- cà rốt
- su su
- hành tây
- tỏi
Mình rất thích món canh rau củ chay nhẹ nhàng, thơm ngon và đầy màu sắc. Món này chỉ cần vài nguyên liệu tươi ngon, phù hợp cho bữa ăn chay hoặc muốn giảm bớt thịt. Các bước chuẩn bị đơn giản, mình sẽ cắt rau củ vừa miệng rồi xào nhanh để giữ được độ giòn. Khi hầm, nước ngọt và hương vị từ hạt nêm chay sẽ thấm đều, tạo nên một bát canh ấm áp, thích hợp cho cả gia đình. Hãy cùng mình thực hiện ngay để cảm nhận hương vị thuần khiết của thiên nhiên nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch các loại rau củ, cắt bí đỏ, khoai tây, cà rốt, su su và cần tây thành khúc vừa ăn; hành tây và tỏi băm nhỏ.
- 2
Bước 2
Cho một ít dầu vào chảo, phi hành tây và tỏi cho thơm, rồi cho tất cả rau củ vào xào nhanh, nêm hạt nêm chay và một chút đường.
- 3
Bước 3
Đổ nước sôi đủ ngập rau củ, hạ lửa vừa để hầm cho rau mềm, nếm lại và điều chỉnh hạt nêm chay, đường cho vừa miệng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.