Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
180 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g thịt bò băm
- 200 g bông cải trắng
- 1 củ cà rốt
- 1 củ cải trắng
Gia vị
- ½ muỗng cà phê muối
- 1 muỗng canh nước mắm
- ½ muỗng cà phê đường
- ¼ muỗng cà phê tiêu
Mình rất thích món canh rau củ thanh nhẹ, vừa có vị ngọt tự nhiên của các loại củ, vừa đậm đà nhờ thịt bò băm. Món này rất dễ làm, chỉ cần chuẩn bị vài nguyên liệu cơ bản và thực hiện các bước nhanh gọn. Đầu tiên mình sẽ rửa sạch và cắt thái các loại rau, sau đó xào sơ thịt bò rồi cho nước luộc. Khi rau đã chín tới, mình sẽ cho bông cải vào cuối cùng để giữ độ giòn. Cuối cùng, mình múc canh ra tô, ăn kèm cơm hoặc bún, thật là ngon lành.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Gọt vỏ, rửa sạch bông cải, cà rốt và củ cải trắng, để ráo.
- 2
Bước 2
Cắt các loại rau thành lát mỏng hoặc khúc vừa ăn tùy sở thích.
- 3
Bước 3
Ướp thịt bò băm với một chút muối, tiêu và đường, rồi xào nhanh trên chảo với một ít dầu cho tới khi chín tới, sau đó đổ khoảng 400 ml nước vào nồi và để sôi.
- 4
Bước 4
Thêm cà rốt và củ cải trắng đã cắt vào nồi, đun trong khoảng 7‑10 phút cho đến khi mềm.
- 5
Bước 5
Cuối cùng cho bông cải trắng vào nấu thêm 3 phút để giữ độ giòn, nêm lại muối, nước mắm và tiêu cho vừa ăn.
- 6
Bước 6
Tắt bếp, múc canh ra tô và thưởng thức cùng cơm trắng hoặc bún.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Bích Ngọc Chill
Có hứng thú với chăm sóc tinh thần, nhưng cũng không bỏ qua những gì hay ho về thời trang ứng dụng. Hợp mấy câu chuyện rõ ý, không vòng vo quá nhiều.