Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
4
Calo
140 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 gram khoai tây
- 1 củ cà rốt
- 1 trái bắp
- 10 gram hành lá
- 1,5 lít nước
Gia vị
- 1 muỗng canh hạt nêm
- 2 muỗng canh nước mắm
Mùa hè này mình sẽ làm một nồi canh rau củ thanh mát, ngọt ngào, vừa dễ làm vừa phù hợp cho cả gia đình. Đầu tiên mình sẽ chuẩn bị các loại rau củ tươi ngon, rồi cho vào nồi cùng nước sôi, nêm nếm vừa miệng. Khi khoai tây mềm, mình sẽ tắt bếp, rắc hành lá lên trên để tăng hương vị. Món canh này ăn nóng cùng cơm trắng sẽ rất hợp, giúp bữa ăn thêm phần dinh dưỡng và ấm áp.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình bắt đầu sơ chế: rửa sạch bắp rồi cắt thành những khúc vừa ăn; gọt vỏ khoai tây, rửa sạch và cắt thành khối to nhỏ, ngâm trong một tô nước để tránh oxy hoá, khi gần nấu sẽ vớt ra rửa lại và để ráo; gọt vỏ cà rốt, rửa sạch và cắt khối; rửa hành lá rồi thái nhỏ.
- 2
Bước 2
Đổ 1,5 lít nước vào nồi, cho bắp vào và đun sôi. Khi nước sôi, mình để bắp nấu thêm 5 phút, rồi cho cà rốt vào tiếp tục nấu 5 phút nữa. Sau đó mình cho khoai tây vào, đồng thời nêm hạt nêm và nước mắm để canh có vị đậm đà.
- 3
Bước 3
Mình để nấu cho đến khi khoai tây mềm hoàn toàn, nếm lại vị và chỉnh cho vừa ăn, rồi tắt bếp.
- 4
Bước 4
Cuối cùng, mình múc canh ra tô, rắc hành lá lên trên và thưởng thức ngay khi còn nóng cùng bát cơm trắng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.