Chuẩn bị
20 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
3
Calo
160 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 bó rau chùm ngây
- 200 g tôm
- 100 g thịt xay
Gia vị
- Muối
- Nước mắm
Mình rất thích món canh rau chùm ngây vì nó vừa nhẹ nhàng, vừa giàu dinh dưỡng. Khi nấu, mình dùng vỏ tôm làm nền nước dùng ngọt tự nhiên, rồi cho tôm tươi và thịt xay vào, tạo nên hương vị đậm đà. Rau chùm ngây được cắt nhỏ, nhanh chín nên giữ được độ giòn và màu xanh tươi mát. Món canh này không chỉ thơm ngon mà còn rất thích hợp cho cả bé nhỏ trong gia đình. Hãy thử làm ngay để cảm nhận sự thanh mát và sức khỏe mà nó mang lại!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình tách lá rau chùm ngây, rửa sạch. Tôm rửa sạch, bóc vỏ, để phần thịt tôm riêng. Đặt vỏ tôm vào nồi, thêm một chút muối, đun sôi để lấy nước dùng ngọt tự nhiên.
- 2
Bước 2
Khi vỏ tôm đã cho đủ vị, mình lọc bỏ vỏ, cho thịt tôm và thịt xay vào nồi. Đun sôi rồi cho rau chùm ngây vào đảo đều, nêm chút nước mắm, tắt bếp ngay vì rau chùm ngây chỉ cần vài phút để chín mềm.
- 3
Bước 3
Rau chùm ngây nhỏ và mềm, rất dễ ăn, phù hợp cho cả các bé. Món canh vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe, mình khuyên cả nhà cùng thử nhé!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.