Chuẩn bị
10 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
2
Calo
115 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g tôm tươi
- 300 g rau chùm ngây
- 1 củ hành tím
Gia vị
- 1 xíu tiêu
- Muối
- Bột ngọt (tuỳ thích)
Mình rất thích món canh này vì nó vừa nhẹ nhàng, vừa đậm vị biển từ tôm tươi, lại bổ sung chất xơ từ rau chùm ngây. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, mình có thể chuẩn bị nhanh trong vòng 15 phút. Rau chùm ngây được giữ nguyên độ giòn và vitamin nhờ việc nấu nhanh sau khi tôm đã chín. Món canh này thích hợp cho bữa trưa hoặc tối nhẹ, giúp cơ thể cảm nhận sự tươi mát. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch rau chùm ngây, lấy lá non rồi để ráo. Tôm tươi lột vỏ, bỏ chỉ sống, rửa lại và để ráo. Băm nhuyễn hành tím trong cối, sau đó cho tôm, một chút muối và tiêu vào giã nhuyễn hoặc nát tùy thích.
- 2
Bước 2
Đun sôi nước trong nồi, thả tôm vào. Khi tôm chín và nổi lên mặt, mình cho rau chùm ngây vào, nêm muối và bột ngọt vừa ăn, rồi tắt bếp ngay để rau giữ được độ giòn và vitamin.
- 3
Bước 3
Vậy là mình có một bát canh thanh mát, đầy dinh dưỡng và hương vị biển cả.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Lý Đình Phúc
Rất thích những thứ gọn gàng, hữu ích quanh năng suất cá nhân, chuộng cách trò chuyện điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua chụp ảnh cơ bản.