Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
1
Calo
380 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- khoai tây
- rau cần
- hành
- tỏi
- cà chua
- thịt bằm
Mình nhớ lại hương vị ấm áp của món canh mẹ nấu ngày xưa, khi rau cần và khoai tây hòa quyện cùng thịt bằm thơm lừng. Món này rất dễ làm, chỉ cần chuẩn bị vài nguyên liệu đơn giản và một chút thời gian. Khi nấu, mình phi thơm hành tỏi, xào nhanh thịt và cà chua, rồi cho khoai tây mềm nhừ cùng nước dùng. Cuối cùng, chỉ cần cho rau cần vào xào nhanh tay là đã có một bát canh đầy dinh dưỡng, vừa ngon vừa ấm lòng. Thích hợp cho bữa trưa hoặc tối nhẹ nhàng, nhất là trong những ngày se lạnh.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch khoai tây, gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn. Rửa sạch rau cần, cắt khúc ngắn. Hành, tỏi băm nhỏ, cà chua cắt múi cau.
- 2
Bước 2
Cho một ít dầu vào chảo, phi thơm hành và tỏi băm cho dậy mùi, rồi cho thịt bằm vào xào tới khi chín và săn lại.
- 3
Bước 3
Thêm cà chua vào chảo, đảo đều cho chín mềm, rồi cho khoai tây vào xào nhanh một lúc, đổ thêm nước vừa đủ ngập khoai, nấu cho khoai tây chín mềm.
- 4
Bước 4
Nêm muối, hạt nêm và một ít nước mắm cho vừa miệng. Khi khoai đã gần chín, cho rau cần vào xào nhanh chỉ trong 1 phút để rau vẫn giữ được độ giòn, rồi tắt bếp, rắc thêm lá hành và lá tỏi thái nhỏ.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
