Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
4
Calo
65 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g Rau cải non
- 1 con cá hường (khoảng 300‑350 g)
Gia vị
- 1 ít Muối hồng
- 1/2 muỗng cafe mắm
- 1 ít bột ngọt (tuỳ thích)
Mùa hè oi bức, mình thường tìm đến những món canh thanh đạm, nhẹ nhàng để giải nhiệt. Canh rau cải non nấu cá hường là lựa chọn hoàn hảo với hương vị dịu nhẹ, thơm ngon từ cá tươi và rau xanh tươi mát. Công thức này rất đơn giản, chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản và thời gian chuẩn bị ngắn. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có một bát canh ấm lòng, phù hợp cho cả gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch rau cải non, để ráo; rửa sạch cá hường, bỏ ruột, rửa lại và để khô.
- 2
Bước 2
Đun sôi một nồi nước, cho cá hường, một ít muối hồng và 1/2 muỗng cà phê mắm vào. Khi nước sôi, hớt bọt để nước trong; nấu cho cá chín tới (khoảng 8‑10 phút).
- 3
Bước 3
Thêm rau cải non vào nồi, đun sôi lại trong 2‑3 phút cho rau chín tới nhưng vẫn giữ độ xanh giòn.
- 4
Bước 4
Nêm nếm lại với muối, mắm và bột ngọt nếu muốn, khuấy nhẹ rồi tắt bếp, múc canh ra tô.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Khánh Duy Xanh
Mê mẩn mấy thứ liên quan tới khám phá quán mới, nhưng cũng không bỏ qua những gì hay ho về review chân thật. Hợp mấy câu chuyện rõ ý, không vòng vo quá nhiều.