Chuẩn bị
10 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
1
Calo
60 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Rau cải nhún
- Nấm tươi (nấm rơm, nấm mỡ…) – cắt nhỏ
Gia vị
- Hạt nêm chay
Mình rất thích những món canh nhẹ nhàng, ít chất béo và dễ làm. Canh rau cải nhún này chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản: cải nhún tươi, nấm tươi và hạt nêm chay. Đầu tiên mình cắt nhỏ nấm rồi đun sôi để lấy nước ngọt, rồi cho cải nhún vào nấu nhanh vài phút cho tới khi rau mềm. Khi vừa chín, mình nêm hạt nêm vừa ăn, có thể thêm chả lụa chay nếu muốn. Món canh này thơm ngon, thanh mát, rất thích hợp cho bữa ăn chay hoặc khi muốn giảm cân.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cắt nhỏ nấm rồi cho vào nồi nước sôi, đun khoảng 15 phút để nước ngọt lên, tạo nền vị cho canh.
- 2
Bước 2
Rau cải nhún rửa sạch, cắt nhỏ. Khi nước nấu canh đã sẵn sàng, cho cải vào nấu thêm 3‑5 phút cho tới khi rau mềm, nêm hạt nêm chay vừa ăn. Nếu muốn, có thể thêm chả lụa chay cắt nhỏ vào cuối cùng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.