Chuẩn bị
5 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
2
Calo
90 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g rau cải cúc (rau tần ô)
- 500 ml nước
- Khô cá mặn chay (không bắt buộc)
Gia vị
- 2 muỗng cà phê hạt nêm chay
- 1 muỗng nước mắm chay
- 1 muỗng canh dầu ăn (nếu dùng cá mặn chay)
Mùa này mình thường thấy rau cải cúc tươi xanh, rất thích dùng làm canh nhẹ nhàng cho bữa ăn chay. Công thức này cực kỳ đơn giản, chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản và thời gian chuẩn bị ngắn gọn. Tôi sẽ hướng dẫn từng bước chi tiết, từ việc rửa sạch rau tới khi hoàn thiện món canh thơm ngon. Nếu muốn, bạn có thể thêm khô cá mặn chay chiên giòn để tăng hương vị. Món canh này phù hợp cho 2 người, vừa đủ dinh dưỡng, vừa nhẹ nhàng cho dạ dày.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch rau cải cúc, sau đó cắt làm đôi để dễ nấu.
- 2
Bước 2
Đun sôi 500 ml nước trong nồi trên bếp, chờ tới khi nước sôi mạnh.
- 3
Bước 3
Cho rau cải cúc vào nồi, đun sôi thêm khoảng 2 phút cho rau chín tới độ mềm vừa.
- 4
Bước 4
Thêm 2 muỗng cà phê hạt nêm chay, khuấy nhẹ, tắt bếp rồi rưới 1 muỗng nước mắm chay vào, nếm lại vị.
- 5
Bước 5
Nếu muốn tăng hương vị, mình sẽ cắt nhỏ khô cá mặn chay, chiên vàng trong 1 muỗng canh dầu ăn rồi rắc lên trên canh khi dọn ra.
Đánh giá công thức
3.9/5 (8 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Canh Rau Cải Cúc Nấu Đơn Giản)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Canh Rau Cải Cúc Nấu Đơn Giản)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Canh Rau Cải Cúc Nấu Đơn Giản)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Canh Rau Cải Cúc Nấu Đơn Giản)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Canh Rau Cải Cúc Nấu Đơn Giản)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Canh Rau Cải Cúc Nấu Đơn Giản)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.