Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
4
Calo
120 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 100 g thịt xay
- 1 củ hành lá
- 20 g tôm khô
- 400 g rau cải cúc
Gia vị
- muối
- bột ngọt (tuỳ sở thích)
Mình rất thích nấu canh rau cải cúc vì nó vừa thơm ngon, vừa bổ dưỡng. Rau cải cúc giàu vitamin và khoáng chất, đặc biệt tốt cho phụ nữ mang thai và làn da. Khi kết hợp với thịt xay và tôm khô, món canh trở nên đậm đà, giàu protein mà vẫn nhẹ nhàng. Chỉ cần vài bước đơn giản, mình có thể có ngay một bát canh ấm áp, thích hợp cho bữa ăn gia đình. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch tất cả nguyên liệu. Rau cải cúc bỏ phần già, rửa lại bằng nước muối loãng rồi để ráo, cắt khúc vừa ăn. Tôm khô ngâm trong nước ấm cho nở ra. Thịt xay ướp với tiêu, muối, bột ngọt và một ít hành lá băm nhỏ.
- 2
Bước 2
Đặt nồi lên bếp, cho một ít dầu ăn và đợi dầu nóng. Xào hành lá cho thơm, sau đó cho thịt xay vào đảo đều cho chín tới. Tiếp tục cho tôm khô và gia vị (muối, bột ngọt) vào, đảo nhanh. Đổ nước sôi vào nồi, vớt bọt để nước trong. Khi nước sôi lại, mình cho rau cải cúc vào nấu tới khi rau chín mềm, nêm nếm lại cho vừa miệng và tắt bếp.
- 3
Bước 3
Món canh đã sẵn sàng, mình múc ra tô và thưởng thức ngay khi còn nóng. Rau cải cúc trong canh sẽ mang lại vị ngọt thanh, đồng thời cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất cho cơ thể.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.