Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
80 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g tôm đất
- ½ kg rau cải bó xôi (rau chân vịt)
- Củ hành
Gia vị
- Hạt nêm
- Đường
- Nước mắm
- Tiêu
Mình rất thích món canh rau cải bó xôi với tôm đất, vừa nhẹ nhàng vừa giàu dinh dưỡng. Rau chân vịt chứa nhiều vitamin A, K, D, E và omega‑3, giúp tăng cường sức khỏe. Khi nấu cùng tôm, hương vị biển ngọt ngào hòa quyện cùng vị thanh của rau, tạo nên một bát canh ấm lòng. Món này rất thích hợp cho bữa trưa hoặc tối, đặc biệt là khi muốn ăn nhẹ mà vẫn đầy đủ chất. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có một bát canh thơm ngon, đầy màu sắc nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình bắt đầu bằng cách lột vỏ tôm đất, rửa sạch rồi băm nhỏ. Rau cải bó xôi rửa qua nước muối, để ráo và cắt thành các khúc khoảng 5 cm. Các nguyên liệu đã sẵn sàng cho bước tiếp theo.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, mình phi thơm củ hành băm nhỏ trên chảo (có thể dùng một ít dầu ăn nếu muốn). Khi hành đã vàng nhẹ, cho tôm băm vào xào nhanh tay, nêm hạt nêm, đường, nước mắm và một chút tiêu. Đổ nước vừa đủ ngập nguyên liệu, đun sôi rồi hớt bọt. Khi nước đã trong, mình cho rau cải bó xôi vào, nêm lại cho vừa ăn và đun sôi thêm một lần nữa rồi tắt bếp.
- 3
Bước 3
Cuối cùng, mình múc canh ra tô, rắc thêm ít tiêu lên trên để tăng hương vị và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Lý Bích Ngọc
Gần đây đang tìm hiểu sâu hơn về công nghệ tiện ích, hay kể lại cảm nhận theo kiểu điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua quản lý tài chính cá nhân.