Chuẩn bị
20 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
180 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 gr rau bó xôi non
- 300 gr tôm bóc nõn
- 1 củ hành tím
- 1 lóng tay gừng non
Gia vị
- 1/2 viên súp rau củ
- 2 tép tỏi
- 2 mcf nước mắm
- 1/3 mcf bột ngọt
- 1/3 mcf tiêu xay
- 1/2 mcf bột ớt paprika
Mình vừa thử làm món canh rau bó xôi non với chả tôm quết thả viên và thật bất ngờ vì vừa nhanh gọn vừa đậm đà. Rau xanh tươi mát hòa quyện cùng những viên tôm thơm ngon, ăn nóng hổi sẽ làm bữa cơm gia đình thêm phần hấp dẫn. Các bước chuẩn bị đơn giản, chỉ cần xay nhuyễn nguyên liệu rồi cho vào nồi sôi. Thời gian nấu nhanh chỉ khoảng 10 phút, phù hợp cho bữa ăn bận rộn. Hãy cùng mình thực hiện ngay nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình xay nhuyễn tất cả nguyên liệu (rau, tôm, tỏi, hành, gừng, nước mắm, bột ngọt, tiêu và bột ớt) cho đến khi hỗn hợp mịn và có độ sệt vừa ăn, tạo thành hỗn hợp chả tôm.
- 2
Bước 2
Nếu mình muốn viên chả dai hơn, mình sẽ dùng tay quết nhẹ hỗn hợp thêm một chút cho bột liên kết chặt lại.
- 3
Bước 3
Đun sôi nước, cho nửa viên súp rau củ vào để tạo hương vị, rồi thả rau bó xôi non vào nấu cho đến khi rau chín mềm.
- 4
Bước 4
Mình dùng muỗng vắt từng viên chả tôm vào nồi nước đang sôi, vì tôm chín rất nhanh nên cho hết hỗn hợp rồi khuấy nhẹ rồi tắt bếp.
- 5
Bước 5
Cuối cùng mình rắc hành lá và tiêu xay lên trên, rồi thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.