Chuẩn bị
15 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
4
Calo
400 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g thịt ba chỉ, cắt miếng vừa ăn
- 2 miếng bìa đậu phụ
- 2 quả cà chua, cắt múi cau
- 500 g ốc bươu (đã làm sạch)
- 4 quả chuối xanh, cắt khoanh
- Rau tíatô (tùy lượng)
- Tỏi 3 tép, băm nhỏ
- Nước lọc 1 lít
Gia vị
- 2 tbsp mẻ (nước mắm)
- Dầu ăn 1 tbsp
- Hạt nêm 1 gói
Mình sẽ chia sẻ cách làm Canh ốc chuối đậu thơm ngon, đậm đà hương vị miền Bắc. Món canh này kết hợp ốc bươu, thịt ba chỉ, chuối xanh và rau tíatô, vừa bổ dưỡng vừa dễ làm. Các bước chuẩn bị ngắn gọn, chỉ mất khoảng 15 phút, rồi nấu trong 30 phút là có ngay một bát canh nóng hổi. Thích ăn nóng, kèm với cơm trắng hoặc bánh mì sẽ càng ngon hơn. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch ốc bươu, cho một ít muối để khử mùi, rửa lại và để ráo. Cắt ốc thành miếng vừa ăn.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo với 1 tbsp dầu ăn, cho thịt ba chỉ và đậu phụ vào xào cho đến khi vàng giòn và thơm.
- 3
Bước 3
Thêm tỏi băm vào chảo, phi thơm rồi cho chuối xanh vào xào nhanh. Nêm một chút muối, sau đó cho cà chua vào đảo chung. Đổ nước lọc vừa đủ ngập nguyên liệu, đun sôi rồi cho ốc bươu vào nấu.
- 4
Bước 4
Nêm mẻ (nước mắm) và hạt nêm, đun nhẹ khoảng 30 phút cho các nguyên liệu thấm đều hương vị. Cuối cùng cho rau tíatô vào, tắt bếp và dọn ra bát.
Đánh giá công thức
4.3/5 (13 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Canh ốc chuối đậu)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Canh ốc chuối đậu)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Canh ốc chuối đậu)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Canh ốc chuối đậu)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Canh ốc chuối đậu)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Canh ốc chuối đậu)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.