Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
120 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 l nước hầm xương
- 1/2 quả bí xanh (khoảng 300 g)
- 3 cây nấm đùi gà
- Hành lá, rau mùi (cắt nhỏ, khoảng 2 thìa canh)
Mình vừa thử làm món canh hầm xương bí xanh cùng nấm đùi gà và thật bất ngờ vì hương vị thanh nhẹ, đậm đà. Đầu tiên mình gọt, rửa và cắt bí thành miếng vừa ăn, rồi chuẩn bị nấm bằng cách ngâm nhẹ với dấm và muối. Khi nước hầm xương sôi, mình cho bí và nấm vào nấu nhanh trong vài phút, nêm nếm vừa miệng và rắc hành lá, rau mùi lên trên. Món canh này vừa bổ dưỡng, vừa dễ làm, thích hợp cho bữa ăn gia đình vào những ngày se lạnh. Hãy cùng mình thực hiện nhé, chỉ mất 15 phút chuẩn bị và 10 phút nấu!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình gọt vỏ bí, rửa sạch, bỏ lõi và cắt thành miếng vừa ăn. Nấm đùi gà rửa sạch dưới vòi nước, ngâm nhanh với một chút dấm và muối, rồi cắt thành miếng vừa ăn.
- 2
Bước 2
Đun sôi nước hầm xương, cho bí và nấm đùi gà vào nấu trong 3‑5 phút cho chín tới. Nêm muối, tiêu cho vừa miệng, rồi tắt bếp, rắc hành lá và rau mùi đã cắt nhỏ lên trên trước khi dùng.
Đánh giá công thức
3.9/5 (13 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Canh nước hầm xương nấu bí xanh và nấm đùi gà)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Canh nước hầm xương nấu bí xanh và nấm đùi gà)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Canh nước hầm xương nấu bí xanh và nấm đùi gà)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Canh nước hầm xương nấu bí xanh và nấm đùi gà)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Canh nước hầm xương nấu bí xanh và nấm đùi gà)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Canh nước hầm xương nấu bí xanh và nấm đùi gà)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.