Chuẩn bị
20 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
1
Calo
660 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Thịt nạc xay
- giò sống
- nui
- khoai lang
- khoai tây
- cà rốt
- nấm rơm
- củ dền
- hành lá
- cà chua
- nấm mèo
Gia vị
- bột ngọt
- nước mắm
- tiêu
Mình sẽ chia sẻ cách làm Canh nui nấu mọc thơm ngon, đầy đặn cho bữa tối gia đình. Món súp này kết hợp vị ngọt của thịt bằm, giò sống và hương vị tươi mát của các loại rau củ. Các viên mọc mềm mại, nước dùng trong và đậm đà sẽ làm ấm lòng mỗi khi ăn. Thực hiện nhanh gọn, phù hợp cho 1 khẩu phần, bạn sẽ có ngay một bát canh bổ dưỡng và hấp dẫn.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên, mình trộn giò sống, thịt nạc xay và nấm mèo đã băm nhuyễn theo tỉ lệ 2:2:1, rồi cho vào các gia vị như bột ngọt, nước mắm và tiêu, trộn đều.
- 2
Bước 2
Sau khi hỗn hợp đã đồng nhất, mình dùng tay hoặc muỗng nặn thành những viên mọc vừa ăn. Đồng thời, mình cắt nhỏ tất cả các loại rau củ: khoai lang, khoai tây, cà rốt, nấm rơm, củ dền và hành lá.
- 3
Bước 3
Đun sôi nước lọc (hoặc nước hầm xương) trong nồi, rồi cho cà chua cắt khúc và các viên mọc đã chuẩn bị vào, để sôi trong 5 phút.
- 4
Bước 4
Sau 5 phút, mình cho các loại rau củ đã cắt vào nồi; nấm rơm sẽ được cho vào khi các củ khác gần chín để giữ độ giòn. Nêm lại với nước mắm và tiêu cho vừa miệng.
- 5
Bước 5
Trong khi nấu súp, mình luộc nui cho đến khi mềm, rồi nhanh tráng qua nước nóng để không bị dính. Đổ nui ra tô, rưới nước dùng nóng lên trên và thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.