Chuẩn bị
20 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
3
Calo
60 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 con cá lóc (chỉ lấy phần xương)
- 300 g cần nước
- 2 trái cà chua
- 1/4 trái lá thơm
- 2 trái khế
- Hành ngò (hành lá, ngò rí) – một nắm
Gia vị
- Gia vị (muối, hạt nêm, tiêu) – vừa ăn
Món canh ngót rau cần nước là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn nhẹ nhàng, thanh mát. Nước dùng được hầm từ xương cá lóc, kết hợp cùng cần nước, cà chua, lá thơm và khế cho vị chua nhẹ, thơm lừng. Rau cần được cho vào vừa chín tới, giữ được độ giòn và màu xanh tươi. Thêm hành ngò và tiêu xay lên trên, món canh vừa đậm đà vừa thanh khiết, thích hợp ăn kèm bún cá chấm hoặc cơm trắng. Bạn chỉ cần vài bước đơn giản, thời gian chuẩn bị và nấu ngắn gọn, phù hợp cho cả gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch rau cần, cắt khúc vừa ăn. Thơm, cà chua và khế cắt nhỏ. Đun 1,5 lít nước trong nồi, cho xương cá vào và đun sôi. Khi nước sôi, thả cà chua, lá thơm và khế vào, nêm 1 muỗng cà phê muối và một ít hạt nêm, khuấy đều.
- 2
Bước 2
Khi nước sôi lại, cho rau cần vào nồi, đun cho rau chín tới (khoảng 2‑3 phút). Vớt canh ra tô, rắc hành ngò và tiêu xay lên trên. Món canh đã sẵn sàng để thưởng thức cùng bún cá chấm hoặc cơm trắng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.