Chuẩn bị
5 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
1
Calo
230 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- cá biển
- cà chua
- hành lá
- cần tàu
- ớt
- chanh
Gia vị
- đường
- bột ngọt
- nước mắm
- muối
Mình rất thích món canh ngót cá biển của gia đình, vì nó vừa đơn giản, vừa đậm đà hương vị biển. Chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản, bạn có thể nhanh chóng có một bát canh thơm ngon, thanh mát. Các bước chuẩn bị ngắn gọn, phù hợp cho bữa cơm hằng ngày. Khi ăn, vắt một ít chanh vào sẽ tăng hương vị đặc trưng, khiến bữa ăn thêm phần hấp dẫn.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch cá biển, để ráo nước. Cắt cà chua thành múi cau, hành lá và cần tàu cắt khúc, ớt cắt khoanh.
- 2
Bước 2
Cho 2 cọng hành và 1 trái ớt vào nồi nước, thêm một chút muối, đun sôi.
- 3
Bước 3
Khi nước sôi, thả cá vào nấu, vớt bọt để canh trong suốt.
- 4
Bước 4
Cá chín rồi cho cà chua vào nấu thêm khoảng 3 phút. Nêm bột ngọt, một chút đường (nếu thích), và nước mắm cho vừa ăn. Cuối cùng cho hành lá, cần tàu và ớt vào, tắt bếp. Khi ăn, vắt chanh lên bát canh để tăng hương vị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Lê Thanh Tùng
Hay chú ý đến các góc nhìn thực tế về du lịch nội địa, ưu tiên cách chia sẻ thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường nhưng vẫn để mắt tới ẩm thực địa phương như một mối quan tâm phụ. Mấy nội dung có chiều sâu nhẹ thường dễ gây thiện cảm.