
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
2
Calo
224 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 0.5 kg Nghêu
- 2 trái Khế
- 1 trái Cà chua
- 1/2 mcf hành tỏi băm
- Vài lá ngò gai
Mình sẽ giới thiệu cách làm Canh Nghêu Khế Chua – món canh chua ngọt thanh, thơm mùi ngò gai, rất hợp với bữa cơm gia đình. Đầu tiên mình sẽ chuẩn bị và làm sạch nghêu, rồi dùng hơi để chín nhanh gọn. Tiếp theo, mình xào tỏi thơm, cho cà chua và khế vào nấu cùng nước luộc nghêu, tạo nền vị chua thanh. Cuối cùng, mình nêm nếm vừa miệng, cho thịt nghêu và ngò gai vào, món canh sẽ sẵn sàng để thưởng thức. Đơn giản, nhanh gọn và đầy hương vị miền biển!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình rửa sạch nghêu, loại bỏ cát, sau đó hấp cho tới khi vỏ mở hết. Khi nghêu chín, tắt bếp, lấy thịt nghêu ra riêng và giữ lại nước luộc để làm nền cho canh.
- 2
Bước 2
Tiếp theo mình phi thơm tỏi và hành, cho cà chua vào xào tới mềm. Thêm nước luộc nghêu và khế đã cắt lát, đun sôi nhẹ. Nêm nếm vừa ăn với nước mắm, muối, đường. Cuối cùng cho thịt nghêu và ngò gai xắt nhỏ vào, tắt bếp và thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào

Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.