Canh ngẫu hứng

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Gọt vỏ cà rốt và mướp hương, sau đó dùng dao bào hoặc bào sợi để tạo thành những sợi mỏng vừa ăn.

   
2. 2

   Bước 2

   Cắt cà rốt, mướp hương và tôm thành miếng vừa ăn, để riêng ra.

   
3. 3

   Bước 3

   Rửa sạch tôm, để ráo nước, hành tím rửa sạch và băm nhỏ.

   
4. 4

   Bước 4

   Cho một ít dầu ăn vào chảo, phi hành tím cho thơm rồi xào nhanh tôm với một chút muối, tiêu cho tôm ngấm gia vị.

   
5. 5

   Bước 5

   Đổ nước vào nồi, đun sôi, nêm nếm vừa miệng, sau đó thả cà rốt, mướp hương vào nấu cho tới khi rau mềm, cuối cùng cho tôm đã xào vào nấu thêm 2‑3 phút cho tôm chín tới.

   
6. 6

   Bước 6

   Tắt bếp, rắc thêm hành lá (nếu dùng) lên trên, múc ra bát và chúc cả nhà ngon miệng!