Chuẩn bị
10 phút
Nấu
45 phút
Khẩu phần
1
Calo
350 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Nấm rơm
- Bò viên
- Đậu khuôn
- Hành lá
- Sườn heo, sườn non
Gia vị
- Gia vị
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm một bát canh nấm rơm nấu bò viên thơm ngon, đậm đà hương vị Việt. Món canh này vừa có vị ngọt thanh của sườn, vừa béo ngậy từ bò viên, kết hợp với nấm rơm và đậu khuôn mềm mại. Thêm chút hành lá tươi mát, món canh sẽ trở thành lựa chọn hoàn hảo cho bữa trưa hoặc tối. Dễ làm, nguyên liệu quen thuộc, chỉ cần vài bước đơn giản là có ngay một bát canh ấm áp. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch sườn heo (có thể dùng sườn non), nấm rơm và hành lá dưới vòi nước, để ráo trước khi chế biến.
- 2
Bước 2
Cho sườn vào nồi, đổ nước vừa ngập, đun sôi rồi hớt bọt bẩn để nước trong. Tắt bếp, đổ bỏ nước đầu tiên để loại bỏ tạp chất.
- 3
Bước 3
Đổ lại nước sạch mới vào nồi, cho sườn trở lại và hầm cho đến khi nước ngọt, sườn mềm (khoảng 30‑35 phút). Thêm bò viên, nấu cho bò viên chín, rồi cho nấm rơm vào, tiếp đến đậu khuôn. Nêm nếm gia vị vừa ăn, cuối cùng rắc hành lá và tắt bếp.
- 4
Bước 4
Món canh này ăn kèm mì hoặc bún rất ngon, không cần thêm gói gia vị mì nữa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.