Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
45 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 100 gr nấm rơm
- 4,5 con tôm
- 1 bó hẹ
- Nước luộc thịt (đã có gia vị)
Mình thường dùng nước luộc thịt có sẵn để làm canh, vì vậy món canh nấm rơm này vừa nhanh gọn lại rất đậm đà. Đầu tiên mình rửa sạch nấm rơm, cắt bỏ phần gốc và tách làm đôi, tôm thì bóc vỏ và rửa sạch. Khi nước luộc sôi, mình thả tôm và nấm vào nấu tới khi chín tới, rồi nêm nếm lại cho vừa miệng. Cuối cùng cho hẹ cắt khúc vào, tắt bếp và múc ra tô, thưởng thức ngay khi còn nóng. Món này thích hợp cho bữa trưa nhẹ nhàng hoặc khi muốn tận dụng phần nước dùng còn lại.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch nấm rơm, cắt bỏ phần gốc, rồi tách làm đôi. Tôm bóc vỏ, rửa sạch, hẹ rửa và cắt khúc vừa ăn.
- 2
Bước 2
Đun sôi nồi nước luộc thịt, cho tôm và nấm rơm vào nấu cho tới khi tôm chín và nấm mềm. Khi nước lại sôi, nêm lại gia vị cho vừa miệng, rồi cho hẹ vào, tắt bếp.
- 3
Bước 3
Múc canh ra tô, dùng ngay khi còn nóng để cảm nhận hương vị thơm ngon của nấm rơm và tôm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quỳnh Anh Trà Sữa
Thỉnh thoảng viết vài dòng về nấu ăn tại nhà, ưu tiên cách chia sẻ khách quan vừa đủ, có quan điểm nhưng lịch sự và lâu lâu lại chia sẻ thêm chuyện mẹo tiết kiệm.