Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
2
Calo
100 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g nấm bào ngư
- 1 trái cà chua
- 2 tép tỏi đập dập
Gia vị
- Các gia vị thường dùng
Món canh nấm nấu chua thanh mát, đậm đà vị nấm bào ngư và hương vị chua nhẹ của cà chua. Đơn giản chỉ với vài nguyên liệu cơ bản, bạn có thể chuẩn bị một bát súp ấm áp cho hai người trong vòng nửa giờ. Các bước thực hiện ngắn gọn, dễ làm, phù hợp cho bữa trưa hoặc tối nhẹ nhàng. Hãy cùng mình tạo nên hương vị truyền thống của ẩm thực Việt Nam ngay tại gian bếp nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch nấm bào ngư, cắt thành miếng vừa ăn. Đập dập tỏi, chuẩn bị sẵn. Các nguyên liệu đã sẵn sàng sẽ giúp việc nấu nhanh hơn.
- 2
Bước 2
Cho nấm và 10 cl nước vào nồi, đun sôi và hầm trong 10 phút. Sau khi nấm chín, vớt ra để ráo nước, sẵn sàng cho bước tiếp theo.
- 3
Bước 3
Cà chua rửa sạch, cắt múi cau. Cho cà chua và tỏi đã đập vào nồi, nêm một chút muối, tiêu, nước mắm và các gia vị thường dùng. Đun cho đến khi cà chua mềm và nước sệt lại, tạo nền chua nhẹ cho canh.
- 4
Bước 4
Thêm nấm đã ráo vào nồi, đun thêm 5 phút cho nấm ngấm vị. Nêm lại gia vị cho vừa ăn, tắt bếp và múc canh ra bát. Thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận hương vị thanh mát của nấm và chua nhẹ của cà chua.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.