Chuẩn bị
10 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
2
Calo
130 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 bìa đậu hủ
- 6-7 cây nấm mỡ
- Lá é (quế trắng) nhiều ít tuỳ thích, càng nhiều càng ngon
- 1 tép tỏi
- Vài đầu hành
- Hành lá
Gia vị
- Viên súp rau củ
- 1 mcf dầu ăn
Món canh chay này mang hương thơm đặc trưng của lá é và nấm mỡ, kết hợp cùng đậu hủ chiên giòn tan. Chỉ mất khoảng 10 phút chuẩn bị và 12 phút nấu, bạn sẽ có một bát soup ấm áp, dinh dưỡng, phù hợp ăn kèm cơm, bún hay mì. Đặc biệt, công thức hoàn toàn thuần chay, dễ thực hiện ngay tại nhà. Hãy cùng tôi tạo nên hương vị tươi mới cho bữa ăn gia đình!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi nhặt lá và ngọn của cây lá é, lấy khoảng tầm nắm tay; nếu có nhiều lá thì hương thơm sẽ đậm hơn.
- 2
Bước 2
Đậu hủ tôi chiên vàng, rồi cắt thành miếng hình cờ.
- 3
Bước 3
Nấm mỡ tôi lột vỏ, cắt thành miếng vừa ăn.
- 4
Bước 4
Tôi phi hành và tỏi cho thơm, sau đó đổ nước sôi vào nồi, cho viên súp rau củ tan chảy.
- 5
Bước 5
Thêm nấm vào nồi, đậy nắp trong 5 phút, rồi cho đậu hủ vào nấu thêm 2 phút, nêm nếm vừa ăn.
- 6
Bước 6
Cuối cùng tôi cho lá é và hành lá vào, tắt bếp ngay, múc ra tô, rắc tiêu và dùng nóng với cơm, bún, mì…
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.