Chuẩn bị
10 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
2
Calo
60 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Nấm mỡ – 100 g
- Cà chua – 1 trái (cắt múi cau)
- Cải rocket – 100 g
Gia vị
- 1/2 viên súp nấm (bột ngọt chay)
- Tiêu xay – một chút
Mình vừa thử làm một món canh thuần chay, vừa nhẹ nhàng, vừa đậm đà hương vị tự nhiên. Nấm mỡ mềm mại hòa quyện cùng vị chua nhẹ của cà chua, còn cải rocket tươi xanh mang lại độ giòn vừa phải. Món canh này nhanh gọn, chỉ mất khoảng 22 phút mà vẫn giữ được độ tươi ngon của nguyên liệu. Thích hợp cho bữa trưa hoặc tối nhẹ nhàng, phù hợp cho cả người ăn chay lẫn không ăn chay. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình đun một nồi nước vừa đủ, cho 1/2 viên súp nấm vào khuấy tan. Khi nước sôi nhẹ, mình chuẩn bị nấm mỡ rửa sạch, cắt khúc vừa ăn và rửa sạch cải rocket. Để nguyên liệu sang một bên cho tới khi nước sôi lại.
- 2
Bước 2
Tiếp theo mình cho cà chua đã cắt múi cau vào nồi, đun trong 3 phút cho chín mềm. Sau đó cho nấm mỡ vào, nấu thêm 5 phút cho nấm thấm vị. Cuối cùng, mình cho cải rocket vào, đảo nhẹ và nấu thêm 2 phút để rau giữ được độ giòn và màu xanh tươi.
- 3
Bước 3
Vì rau cải rocket chín nhanh, mình chỉ để nấu thêm 2 phút rồi nêm nếm lại vừa ăn với tiêu xay. Tắt bếp, múc canh ra bát và dọn nóng ngay để thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.