Canh nấm kim châm đậu phụ cà chua

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình bắt đầu chuẩn bị nguyên liệu như trong hình: cắt lát cà chua, cắt đậu phụ thành miếng nhỏ, rửa sạch nấm kim châm, băm nhỏ hành và tỏi.

   
2. 2

   Bước 2

   Đặt chảo lên bếp, đun nóng một ít dầu, cho tỏi băm vào phi thơm. Khi tỏi chuyển màu vàng nhẹ, mình cho cà chua đã cắt vào xào cho tới khi cà chua tan chảy và tạo thành nước sệt.

3. 3

   Bước 3

   Tiếp theo, mình cho nấm kim châm vào chảo, nêm một chút nước mắm, đường và bột nêm cho vừa miệng. Đổ đậu phụ đã cắt vào, khuấy nhẹ rồi rắc hành lá lên trên để tăng hương thơm và màu sắc. Nếu muốn cay, mình có thể thêm ớt băm vào lúc này.

4. 4

   Bước 4

   Món canh đã hoàn thành! Mình múc ra bát, thưởng thức ngay khi còn ấm. Chúc các bạn có một bữa ăn ngon miệng!