Chuẩn bị
20 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
2
Calo
150 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 gói nấm kim châm
- 2 trái cà chua
- 1 củ hành tím (băm nhuyễn)
- 1 bó hành lá (cắt khúc)
Gia vị
- Muối
- Nước mắm
- Đường
- Hạt nêm
Mình sẽ chia sẻ cách nấu canh nấm kim châm chua cay thơm ngon, vừa thanh mát vừa đậm đà hương vị. Với chỉ vài nguyên liệu đơn giản và các bước thực hiện rõ ràng, bạn có thể chuẩn bị món canh cho 2 người trong khoảng 40 phút. Hương vị chua nhẹ của cà chua kết hợp với vị cay nhẹ của ớt sẽ làm bữa cơm gia đình thêm phần hấp dẫn, đặc biệt thích hợp trong những ngày nóng bức.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình sẽ chuẩn bị nguyên liệu: Nấm kim châm rửa sạch, cắt bỏ chân và loại bỏ những phần bị dập hoặc sâu. Cà chua rửa sạch, bỏ cuống, để ráo rồi cắt thành múi cau. Hành tím lột vỏ, băm nhuyễn. Hành lá rửa sạch, bỏ lá úa, cắt khúc vừa ăn.
- 2
Bước 2
Đặt nồi lên bếp, cho một ít dầu ăn, đợi dầu nóng rồi phi hành tím cho thơm. Thêm cà chua vào xào khoảng 2 phút, chỉ để chín tới mà không để nát. Đổ một tô nước lạnh vào nồi, đun sôi trong 8‑10 phút, rồi cho nấm kim châm vào nấu tiếp cho đến khi nấm chín mềm. Nêm muối, nước mắm, đường, hạt nêm sao cho vừa miệng.
- 3
Bước 3
Khi canh sôi lại, mình cho hành lá vào rải đều trên mặt, tắt bếp. Nếu muốn tăng độ cay, có thể thêm ít ớt tươi thái lát. Món canh nấm kim châm chua cay đã sẵn sàng để thưởng thức!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.