Chuẩn bị
15 phút
Nấu
45 phút
Khẩu phần
1
Calo
90 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Nấm hầu thủ (loại đã sơ chế)
- Rau ngải cứu
- Gói thuốc bắc nấu canh
- Kỷ tử
Gia vị
- Muối
- hạt nêm
Mình rất thích những món canh thanh mát, bổ dưỡng, và canh nấm hầu thủ tiềm ngải cứu chính là lựa chọn hoàn hảo. Món này dùng gói thuốc bắc, kỷ tử và rau ngải cứu, vừa thơm vừa có tác dụng bồi bổ. Nguyên liệu đã được sơ chế sẵn, vì vậy chỉ cần chuẩn bị nhanh và hầm trong vòng nửa giờ là có thể thưởng thức. Đặc biệt, bạn có thể tùy chỉnh độ mềm của ngải cứu theo sở thích, món canh sẽ luôn giữ được hương vị tươi mới. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có một bát canh ấm lòng nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình cho gói thuốc bắc vào nồi, đổ nước vừa đủ theo hướng dẫn trên gói, để lại kỷ tử riêng ra để cho vào cuối cùng, tránh làm mất vị chua và làm nấm bị nát.
- 2
Bước 2
Sau khi nước sôi, mình hầm thuốc bắc khoảng 15 phút. Tiếp theo, cho nấm hầu thủ vào nồi, tiếp tục hầm chung thêm 20 phút. Khi còn 10 phút nữa, mình cho kỷ tử vào và nêm muối, hạt nêm vừa ăn.
- 3
Bước 3
Rau ngải cứu mình có hai cách: nếu muốn ăn giòn, chỉ để ngâm trong nước hầm khoảng 10 phút; hoặc cho ngay cùng nấm hầu thủ từ đầu, để ngải cứu mềm nhừ và tăng dưỡng huyết. Cuối cùng, tắt bếp, múc canh ra bát và thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.