Chuẩn bị
15 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
2
Calo
270 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Hạt sen
- Khoai tây
- Cà rốt
- Nấm hương
- Đậu Hà Lan
- Hành
- Mùi tàu
- Nước dừa
Gia vị
- Hạt nêm chay
- Dầu hào chay
Mình sẽ giới thiệu cách làm Canh nấm hạt sen thơm ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình. Món canh này dùng nước dừa ngọt nhẹ, hạt sen mềm mịn và các loại rau củ tươi ngon, rất thích hợp cho bữa trưa hoặc tối. Các bước chuẩn bị đơn giản, chỉ cần cắt nhỏ và hầm nhẹ, bạn sẽ có ngay một bát canh đầy hương vị. Hãy cùng mình thực hiện nhé, mình sẽ hướng dẫn chi tiết từng công đoạn để bạn không bỏ lỡ bất kỳ hương vị nào.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình hầm hạt sen cho đến khi mềm, đồng thời gọt vỏ và cắt nhỏ khoai tây cùng cà rốt.
- 2
Bước 2
Sau đó mình phi thơm hành, rồi cho khoai tây, cà rốt và nấm hương vào xào đều cho thơm và chín sơ.
- 3
Bước 3
Tiếp tục mình đổ nước dừa vào nồi, đun sôi rồi hầm các nguyên liệu cho đến khi khoai tây mềm, nêm nếm vừa ăn với hạt nêm chay và dầu hào chay.
- 4
Bước 4
Khi khoai tây gần chín, mình cho hạt sen đã hầm sẵn vào nấu cùng để ngấm vị.
- 5
Bước 5
Cuối cùng, mình cho đậu Hà Lan và hành lá, mùi tàu vào, khuấy nhẹ rồi tắt bếp, múc ra bát và thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.