Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
4
Calo
15 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 100 g nấm đùi gà
- 200 g rau muống
Gia vị
- 1 ít muối
- 1 ít bột ngọt (tuỳ thích)
Mình thường làm món canh này vào những ngày muốn ăn nhẹ nhưng vẫn đầy đủ dinh dưỡng. Đầu tiên mình rửa sạch nấm đùi gà, ngâm trong nước muối loãng rồi cắt khúc vừa ăn. Tiếp đến nấu nấm cùng một ít muối cho tới khi mềm, rồi cho rau muống vào chín tới. Cuối cùng mình múc rau ra bát, rưới nấm và nước canh lên, nêm lại cho vừa khẩu vị. Món canh thanh mát, giàu chất xơ và vitamin, rất thích hợp cho bữa ăn gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi rửa sạch nấm đùi gà, ngâm trong nước muối loãng khoảng 15 phút, sau đó rửa lại và cắt thành các khúc vừa ăn.
- 2
Bước 2
Đun sôi nước trong nồi, cho một ít muối và nấm vào, nấu khoảng 10 phút cho nấm chín mềm. Tiếp theo cho rau muống vào, nấu thêm 2‑3 phút cho rau chín tới, rồi nêm lại muối và bột ngọt cho vừa khẩu vị.
- 3
Bước 3
Mở nắp nồi, dùng muỗng múc rau muống ra bát, sau đó rưới nấm cùng nước canh lên trên để tạo lớp canh thơm ngon.
- 4
Bước 4
Món canh đã sẵn sàng, tôi thưởng thức ngay để cảm nhận vị thanh mát và dưỡng chất từ nấm và rau muống.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.