Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
3
Calo
90 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 ít nấm kim châm, nấm vị cua, nấm mỡ nâu
- 1 củ bé cà rốt, súp lơ, đậu hà lan, ngô, đậu que
Mình rất thích món canh nấm chay nhẹ nhàng, thơm ngon và cực kỳ dễ làm. Đầu tiên mình rửa sạch các loại nấm và cắt chúng thành miếng vừa ăn, rồi gọt vỏ cà rốt và cắt thành hoa nhỏ. Nếu muốn tiện lợi hơn, mình thường cắt sẵn và đóng gói vào túi nhỏ rồi cho vào tủ đông – khi cần dùng chỉ cho thẳng vào nồi mà không cần rã đông. Tiếp theo mình phi hành thơm, xào nhanh các loại rau củ, nêm hạt nêm và đổ nước, đun sôi trong vài phút là có thể thưởng thức. Món canh này không chỉ bổ dưỡng mà còn rất thích hợp cho những bữa ăn chay nhẹ nhàng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch các loại nấm, cắt thành miếng vừa ăn. Cà rốt gọt vỏ, cắt thành hoa nhỏ. Nếu muốn tiện lợi, mình thường rửa, cắt và bỏ vào túi nhỏ rồi đông lạnh; khi cần dùng chỉ cho thẳng vào nồi mà không cần rã đông.
- 2
Bước 2
Phi hành thơm, cho tất cả rau củ đã chuẩn bị vào xào nhanh, nêm 3 thìa hạt nêm và đổ 500 ml nước. Đun sôi và nấu khoảng 5‑7 phút cho rau chín tới, không để quá nhiều nước. Khi canh sôi, tắt bếp và dọn ra bát.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.