Chuẩn bị
10 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
3
Calo
158 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 gram nấm bào ngư
- 2 củ cà rốt
- 200 gram bắp ngô (hạt ngọt)
- 1 miếng đậu hũ trắng (khoảng 100 gram)
- hành lá
- ngò rí
Gia vị
- 1 muỗng canh dầu ăn
- Muối
- bột ngọt
- nước tương
Mình sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu một bát canh chay thơm ngon, đầy màu sắc với nấm bào ngư, cà rốt, bắp và đậu hũ. Các nguyên liệu tươi ngon, cách chế biến đơn giản, phù hợp cho bữa ăn gia đình hay khi muốn ăn nhẹ. Quá trình nấu nhanh gọn, chỉ mất khoảng 30 phút mà vẫn giữ được độ ngọt tự nhiên của rau củ. Hãy cùng mình thực hiện nhé, bạn sẽ thấy món canh này vừa bổ dưỡng vừa dễ làm.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình đun nóng chảo, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào rồi xào nấm bào ngư nhanh tay cho đến khi nấm thơm và hơi mềm, sau đó để sang một bên.
- 2
Bước 2
Đun sôi 700 ml nước trong nồi, cho cà rốt đã gọt vỏ và cắt khúc cùng bắp ngô vào hầm. Đun liu riu trong khoảng 10 phút cho rau củ chín mềm và nước ngọt lên.
- 3
Bước 3
Khi cà rốt và bắp đã mềm, mình cho đậu hũ trắng cắt khối vào nồi cùng nấm đã xào, nấu thêm 5 phút. Nêm muối, bột ngọt và một chút nước tương cho vị đậm đà, rắc hành lá và ngò rí lên trên rồi tắt bếp. Thưởng thức ngay khi còn ấm!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thiên Ân Lofi
Hay lướt xem trải nghiệm về thời trang ứng dụng, chuộng lối trao đổi thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường và đôi khi bàn thêm về năng suất cá nhân.