Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
300 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 trái mướp hương
- Thịt bằm
- Hành lá
- Hành tím
Gia vị
- Hạt nêm
- Nước mắm
Mình sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu Canh Mướp Thịt Bằm thanh mát, vừa thơm vừa nhẹ, rất thích hợp cho bữa cơm gia đình. Đầu tiên mình sẽ chuẩn bị mướp hương tươi ngon, sau đó phi hành tím cho thơm rồi xào nhanh thịt bằm. Khi thịt đã săn lại, mình sẽ đổ nước lạnh vào nấu sôi rồi cho mướp vào nấu chín vừa. Cuối cùng nêm nếm gia vị vừa ăn, rắc hành lá và để lửa tắt. Món canh này chỉ mất ít thời gian nhưng mang lại hương vị đậm đà, chắc chắn sẽ làm mọi người trong gia đình thích mê.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình bào vỏ mướp, rửa sạch rồi cắt thành những miếng chéo vừa ăn. Đầu tiên phi hành tím cho thơm, sau đó cho thịt bằm vào xào nhanh, nêm một chút nước mắm. Khi thịt đã săn lại, mình đổ nước lạnh vào nồi và đun sôi, rồi thả mướp vào nấu cho tới khi mềm. Tiếp theo nêm hạt nêm và nước mắm cho vừa ăn, rắc hành lá lên trên, đun thêm 1 phút là hoàn thành.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Bùi Minh Quang
Gần đây đang tìm hiểu sâu hơn về ẩm thực địa phương, hay kể lại cảm nhận theo kiểu điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua mẹo mua sắm.