Canh Mướp Thịt Bằm
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
8 phút
Khẩu phần
1
Calo
300 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 trái mướp hương
- Thịt bằm
- Hành lá
- Hành tím
Gia vị
- Hạt nêm
Mướp hương thanh mát, kết hợp với thịt bằm thơm béo, tạo nên một bát canh vừa nhẹ vừa đậm đà. Món này rất thích hợp cho bữa cơm gia đình, đặc biệt vào những ngày bận rộn khi mình chỉ cần vài bước nhanh gọn. Thịt được ướp nhẹ với nước mắm, xào săn rồi cho vào nước sôi, giúp giữ được độ ngọt tự nhiên của mướp. Khi mướp chín tới, mình chỉ cần tắt bếp, rắc hành lá lên trên để tăng hương thơm. Thực hiện đơn giản, ít dụng cụ, chắc chắn sẽ làm cả nhà hài lòng!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình ướp thịt bằm với một chút nước mắm trong khoảng 10 phút để thịt thấm vị. Sau đó, phi hành tím cho thơm, cho thịt bằm vào xào săn trên lửa lớn, đảo đều cho đến khi thịt chín và săn lại. Tiếp tục đổ nước lạnh vào nồi, đun sôi và hớt bọt nếu có. Khi nước sôi, mình cho mướp hương đã cắt lát hoặc khúc vào nồi, nêm hạt nêm cho vừa ăn, đun thêm khoảng 1 phút rồi tắt bếp. Cuối cùng, rắc hành lá lên trên để tăng hương thơm và món canh đã sẵn sàng để thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Lý Mạnh Hùng
Quan tâm khá nhiều đến review chân thật, thích giữ nhịp trò chuyện hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh và đôi lúc lại tìm cảm hứng từ hoạt động ngoài trời.