Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
130 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g tôm
- 1 bó rau dền
- 1 trái mướp
Gia vị
- Muối
- Nước mắm
Mình rất thích kết hợp rau dền đỏ tươi mát với tôm ngọt ngào, rồi thêm mướp hương để tạo vị thanh nhẹ cho bát canh. Công thức này chỉ mất khoảng 10 phút chuẩn bị và 15 phút nấu, rất nhanh gọn cho bữa tối bận rộn. Rau dền được rửa sạch, cắt khúc, tôm luộc tới độ chín vừa, giữ được độ ngọt tự nhiên. Khi mướp chín mềm, mình nêm nước mắm và một chút tiêu xay, rồi múc ra tô ăn kèm cơm nóng. Đảm bảo mỗi khẩu phần chỉ khoảng 130 calo, nhẹ nhàng nhưng vẫn đầy đủ dinh dưỡng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch rau dền, cắt khúc và bỏ đi những phần già. Đun sôi nước, cho tôm vào luộc với một chút muối cho tới khi tôm chín vừa, vớt ra bóc vỏ rồi đập dập. Tiếp tục cho rau dền vào nồi, nấu tới khi rau mềm nhưng vẫn giữ được độ giòn nhẹ.
- 2
Bước 2
Thêm mướp đã gọt vỏ, cắt lát hoặc khúc vào nồi, đun cùng rau dền cho tới khi mướp mềm. Khi mướp đã chín, cho tôm đã chuẩn bị lại vào, nêm thêm nước mắm cho vừa ăn và khuấy nhẹ.
- 3
Bước 3
Tắt bếp, múc canh ra tô, rắc một ít tiêu xay lên trên và thưởng thức ngay cùng cơm nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.