Chuẩn bị
12 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
115 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 trái mướp hương
- 2 quả trứng
- 2 tép hành
Gia vị
- 2 mcf bột nêm
- 1 mcf đường
- 1/2 mcf tiêu
Mình sẽ giới thiệu cách làm Canh mướp nấu trứng siêu đơn giản, thích hợp cho bữa ăn gia đình. Chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản, mình sẽ chuẩn bị trong khoảng 12 phút và nấu nhanh gọn trong 10 phút. Món canh này vừa thơm ngon, vừa bổ dưỡng, phù hợp cho 2 người. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có một bát canh ấm áp, đầy hương vị nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình gọt vỏ mướp, rửa sạch, cắt bỏ phần ruột, rồi xắt thành sợi dài giống thẻ bài.
- 2
Bước 2
Đánh tan 2 quả trứng, cho 1/4 mcf bột nêm và 1 mcf nước, khuấy đều. Đun chảo với một ít dầu, cho hỗn hợp trứng vào xào nhanh cho tới khi trứng hơi vụn, rồi vớt ra để riêng.
- 3
Bước 3
Trong cùng chảo, cho thêm dầu, phi thơm 2 tép hành băm, sau đó cho mướp đã cắt vào xào sơ. Đổ 2 chén nước vào, nêm bột nêm, đường và tiêu, đun sôi và nấu cho mướp mềm.
- 4
Bước 4
Khi mướp vừa chín tới độ mềm mong muốn, cho trứng đã xào và một ít hành lá vào, khuấy nhẹ rồi tắt bếp, múc ra tô.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.