Chuẩn bị
15 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
1
Calo
250 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 trái mướp
- 200 g tôm biển
- 50 g nấm rơm
- Hành ngò
Gia vị
- Mắm
- Muối
Mình rất thích món canh mướp nấu tôm nấm vì hương vị thanh mát, dễ ăn và rất thích hợp cho cả gia đình, kể cả những bé nhỏ. Đầu tiên mình rửa sạch các nguyên liệu, cắt tôm và ướp nhẹ với một chút mắm để tăng độ đậm đà. Sau đó mình cho tôm và nấm vào nồi nước sôi, tiếp tục thả mướp cắt miếng vừa ăn để nấu tới khi chín tới. Khi canh đã sôi lại, mình nêm nếm lại cho vừa khẩu vị và rắc hành lá thơm lên trên. Cuối cùng, mình múc canh ra tô và thưởng thức ngay khi còn ấm, cảm giác thật sảng khoái!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch tất cả nguyên liệu, để ráo. Cắt tôm thành miếng vừa ăn, ướp nhẹ với một ít mắm. Vì có trẻ nhỏ, mình cắt mướp thành những miếng vừa miệng, bạn có thể cắt tùy sở thích.
- 2
Bước 2
Đun sôi một nồi nước, cho tôm đã ướp và nấm rơm vào, đun cho tới khi tôm chuyển màu hồng và nấm chín tới.
- 3
Bước 3
Thêm mướp đã cắt vào nồi, đun sôi lại và hớt bọt nếu có. Nêm nếm lại với muối và mắm cho vừa ăn, cuối cùng rắc hành lá lên trên.
- 4
Bước 4
Múc canh ra tô, thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận vị thanh mát, thơm ngon của món canh mướp nấu tôm nấm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Trần Hữu Nghĩa
Lâu lâu lại muốn thử thêm những thứ liên quan tới khám phá quán mới, và lâu lâu lại chia sẻ thêm chuyện review chân thật. Vẫn thích sự rõ ràng và một chút tinh tế.